山のお誕生日BBQ
2008年 06月 13日
ルームメイトのパパさんのお誕生日に、
山のお家にお邪魔しました。
leccoの湖がみえる高台の山は、
空気が澄んでいて、呼吸をするのがしあわせに感じられる。
ミラノの喧騒から離れると、こんなにリラックスできるなんて。
日曜日のランチに、パパさんのお友達が総勢20名やってきて、
たくさんの手料理とワインでお祝いです。
奥さんのつくったアンティパストと、ポモドーロのパスタ。
山の測量士のおじさんたちが、11時からワインを片手に、
BBQを用意してくれました。
イタリア流BBQの味つけは
オリーブオイル、ワインビネガーを混ぜたものの中に、
ローズマリーをたっぷり浸して、
そのハーブで、焼いている肉の上に、
オイルとビネガーのミックスを振りかけるのです。
ローズマリーの香りが、豊かな味を引き出してくれます。
山のおじさんがつくった、手作りのポレンタとBBQは
素朴で、いくらでも食べられそうでした。
デザートはわたしたちの手作り、りんごのトルタとシャンパンで乾杯!
心あたたまる誕生日パーティでした。
by peperoni4
| 2008-06-13 18:51
| イタリア