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旅がすき。イタリア、フランス、中国・・・。 美しいものを探したい。


by peperoni4
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山のお誕生日BBQ

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ルームメイトのパパさんのお誕生日に、

山のお家にお邪魔しました。




leccoの湖がみえる高台の山は、

空気が澄んでいて、呼吸をするのがしあわせに感じられる。

ミラノの喧騒から離れると、こんなにリラックスできるなんて。


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日曜日のランチに、パパさんのお友達が総勢20名やってきて、

たくさんの手料理とワインでお祝いです。



奥さんのつくったアンティパストと、ポモドーロのパスタ。

山の測量士のおじさんたちが、11時からワインを片手に、

BBQを用意してくれました。


イタリア流BBQの味つけは

オリーブオイル、ワインビネガーを混ぜたものの中に、

ローズマリーをたっぷり浸して、

そのハーブで、焼いている肉の上に、

オイルとビネガーのミックスを振りかけるのです。

ローズマリーの香りが、豊かな味を引き出してくれます。

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山のおじさんがつくった、手作りのポレンタとBBQは

素朴で、いくらでも食べられそうでした。

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デザートはわたしたちの手作り、りんごのトルタとシャンパンで乾杯!



心あたたまる誕生日パーティでした。


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by peperoni4 | 2008-06-13 18:51 | イタリア